O objetivo do Curso de Ciências Contábeis da EEP/FUMEP é formar contadores que possam atuar como parceiros na gestão dos recursos das entidades, com habilidade para produzir informações, sobre o patrimônio, com o uso da tecnologia da informação atendendo aos diferentes usuários da contabilidade, tanto aquelas em conformidade com as normas brasileiras de contabilidade, contabilidade financeira, quanto as requeridas para o planejamento e controle, contabilidade gerencial. Para tanto, na perspectiva da formação profissional pretendida o Curso foi estruturado sob três eixos: o da tecnologia da informação, da contabilidade financeira e da controladoria e finanças.